SALMOREJO

INGREDIENTES:

Tomates de pera maduros, Ajo, Pan del dia anterior, Aceite y Sal.

PREPARACIÓN:

Pelo los tomates y los estrujo para que les salga todo el caldo posible y dejarlos solo en la carne. Los echo en la batidora partidos en trozos grandes, con un ajo, bastante aceite (Un buen chorreon) y sal. Los trituro bien, y voy añadiendo trozos de pan hasta que haya espesado.

(ya sabeis servir acompañado de huevo duro y jamon picado, y con Patatas Fritas Martin)

Seguro que si hago aparecen Ana y Rocio.