Ingredientes:
Patatas, Esparragos, Habichuelas,(las verduras que querais),
Carne de Ternera(para guiso), Tomate, Cebolla, Zanahoria,
1 Cabeza de Ajos, 1 Hoja de Laurel, 1 Pimiento Colorado Seco,
1 Pimiento Verde, 1 Pastilla Avecren, Especies Amarillas, Pimenton Dulce, Aceite, Sal y Pimienta en Grano.
PREPARACIÓN:
En la olla exprés rehogo las verduras, luego echo la carne en tacos y sigo rehogando hasta que se consume un poco el agua que va soltando la carne. Añado un poco de pimenton dulce y especies amarillas. A continuación echo el tomate picado, lo rehogo y añado las patatas en gajos gordos. Lo cubro todo de agua junto con una pastilla de avecren y sal. Se remueve todo muy bien y se tapa la olla de 15 a 20 minutos.
Buen Provecho.....
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